Kulturhaus Bruckmühle

Aus dem Suppentopf

Rindsuppe mit Frittaten
€ 3,10 (A,C,F,G,L)

Rindsuppe mit Leberknödel
€ 3,40 (A,C,L,F,M)

Gulaschsuppe mit Gebäck
€ 5,90 (A,C,F,N

Knoblauchcremesuppe
€ 3,50 (A,C,F,G,L,O)


Marktfrische Salate

Mühlviertler Bauernsalat
garniert mit gebratenen Kartoffeln und knusprigen Speck
€ 9,90 (A,C,F,G,M,N)

Fitnesssalat
natur oder gebackene Putenstreifen auf Salate der Saison dazu Gebäck
€ 9,90 (A,C,F,G,M,N)

Pfandl

Gemüse – Spätzlepfanne
in Rahmsauce auf Spätzle
€ 8,90 (A,C,F,G,L)

Käse – Spätzle
mit Zwiebel – Speck und würzigem Bierkäse dazu Blattsalat
€ 9,90 (A,C,G,M)

Bruckmühln – Pfandl
Schweinefilet – Spätzle – Speck – Zwiebel – Champignons in pikanter Rahmsauce
dazu Blattsalat
€ 13,80 (A,C,G,M)

Gasthaus Kuchl

Wiener Schnitzel
vom Schwein mit Pommes Frites und Preiselbeeren dazu gemischter Salat
€ 10,80 (A,C,G,M) (Pute + € 0,80)

Cordon Bleu
von der Pute mit Pommes Frites und Preiselbeeren dazu gemischter Salat
€ 12,50 (A,C,G,M)

Schweinsbraten mit Semmelknödeln
dazu warmer Speckkrautsalat
€ 11,80 (A,G,E,J)

Gegrilltes

Mailänder Schnitzel
Hühnerbrust gegrillt überbacken mit Tomaten Mozzarella
und Bratkartoffeln dazu Blattsalat
€ 12,80 (A,C,G,L,M)

Grillteller
gegrilltes von Rind – Schwein - Pute mit Pommes dazu kl. Salat und Kräuterbutter
€ 13,80 (A,C,G,M)

Filetsteak vom Rind (300g)
Natur oder Pfefferrahm mit Wedges dazu gegrilltes Gemüse
€ 25,90 (A,C,F,G,L,M)

Aus Fluss-See-Meer

Zanderfilet „TOSCANA”
gegrillt auf Pestonudeln mit cremiger Kräutersauce verfeinert dazu Blattsalat
€ 13,80 (A,C,D,F;G,L,M,N)

Fischgrillteller
Lachs – Zander – Petersfischfilet gegrillt auf Weißweinsauce dazu Basmatireis
und gegrilltes Gemüse
€ 14,80 (A,D,G,M,O)

Zusätzliche Beilagen

Preiselbeeren/Ketchup/… + € 0,80
Beilagen (Kartoffeln, Gemüse,…) + € 2,60
Diverses Gebäck + € 1,20

Gemischter Salatteller + € 2,80
Blattsalatteller + € 2,60
Kleiner Salatteller + € 2,20

Zur Jause

Schweizer Wurstsalat
fein garniert dazu Gebäck
€ 7,80 (A,C,G,L,M)

Findling Brettl
Schweinsbraten-Geselchtes- Speck-Käse, reichlich garniert dazu Brotschnitten
€ 8,80 (A,C,G,L,M)

Essigwurst
Knacker, Zwiebel reichlich garniert dazu Gebäck
€ 6,20 (A,C;G,L,M)

Mühlviertler Brot
div. Aufstriche, Speck, Schweinsbraten und fein garniert auf Brotschnitte
€ 4,80 (A,C;G,L,M)

Frankfurter/Debreziner
mit Senf und Kren dazu Gebäck
€ 3,90 (A,L,M)

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen.

Wir wünschen Guten Appetit
und freuen uns, Sie als unseren Gast bewirten zu dürfen.

Trotz sorgfältigre Herstellung unserer Gerichte können neben den
Gekennzeichneten Zutaten Spuren andere Stoffe enthalten sein,
die im Produktionsprozess verwendet werden.

Dessertkarte

Eispalatschinke mit Vanilleeis, Schokosauce, Schlagobers, garniert mit Mandeln
€ 5,90 (A,C,G)

Topfenstrudel mit Vanillesauce und Schlagobers
€ 3,90 (A,C,G)

Apfelstrudel mit Schlagobers
€ 3,90 (A,C,G)

Mohr im Hemd mit Vanilleeis, Schokosauce und Schlagobers
€4,80 (A,C,G)

Brandteigkrapferl gefüllt mit Vanillecreme, fein garniert
€ 3,90 (A,C,G)

2 Stk. Eismarillenknödel
€ 5,90 (A,C,G)


EISKARTE

Heiße Liebe
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagobers
€ 5,90 (A,C,G)

Fruchteisbecher
3 Kugeln verschiedenes Eis – mit Früchten und Schlagobers
€ 5,90 (A,C,G)

Coupé Dänemark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schlagobers und Schokosauce
€ 5,90 (A,C,G)

Tropicana
3 Kugeln Vanilleeis mit Orangensaft und Schlagobers
€ 4,90 (A,C,G)

Eiskaffee
Kaffee mit Vanilleeis, Schlagobers und Schokosauce
€ 4,90 (A,C,G)

Joghurt-Fruchtbecher
Verschiedene Früchte mit Joghurt
€ 4,90 (A,C,G)

Gemischtes Eis mit Schlag
3 Sorten verschiedenes Eis mit Schlag
€ 4,80 (A,C,G)

WEINAUSWAHL

Weißweine

Grüner Veltliner - Jugendlich, Spritzig, belebend
Vol. 10,5% trocken
1/8 € 2,60 (O)

Welschriesling
Frisch – fruchtiges Bukett nach grünem Apfel, Zitrusfrüchte, angenehme frische Säure
Vol. 11,5% trocken
1/8 € 2,80 (O)

Pinot Blanc
Jugendlicher Burgunder, harmonisch, rund, frisch, angenehm im Abgang
1/8 € 3,40 (O)

Weissburgunder
Goldgelb, fruchtige Spätlese mit harmonischer Restsüße
Vol. 10,9% lieblich
1/8 € 3,80 (O)

Grüner Veltliner
Thurnerberg 2016
Attraktive Mineralik vom Schotterboden, würzig, ausgewogen am Gaumen
1/8 € 2,80 (O)

Chardonnay 2016
Sortentypischer Charakter, frisches Baguette, Biskuit u. Ananas, saftig u. ausgewogen
1/8 € 3,40 (O)

Sauvignon Blanc 2016
Animierendes Bukett, Paprikaschoten, Cassis, knackig u. pikant
1/8 € 3,80 (O)


Rotweine

Blaufränkisch
Zart nach Nougat und Karamell, reife Zwetschkenfrucht, feine Beeren, würzig
1/8 € 2,80 (O)

St. Laurent
Granatrot, intensives Bukett, am Gaumen sehr elegant und finessreich, süßer Fruchtkern
Vol. 13,1% trocken
1/8 € 3,80 (O)

Blauer Zweigelt – Heideboden
Dunkles Rubingranat, dunkle Würze, zart nach Kirschen, frisch strukturiert rotbeeriger Nachhall
unkomplizierter Speisebegleiter
Vol. 12,5% trocken
1/8 € 3,40 (O)

Merlot
würziger angenehm süffiger Merlot, Erstbefüllung eines neuen großen Holzfassesl
Vol. 13,9%
1/8 € 4,80 (O)

Rosé Zweigelt
sehr fruchtiger Roséwein, rund und harmonisch, Himbeernoten
Vol. 12,2% trocken
1/8 € 2,80 (O)

Frizzante
erfrischend, belebend, sehr süffig mit harmonischer Restsüße, Himbeer - Erdbeeraromen
Vol. 11,3% trocken
1/8 € 3,50 (O)

Biere

Bier vom Fass

Freistädter Ratsherrn
0,5l € 3,50
0,3l € 3,10
0,2l € 2,80

Freistädter Bio Zwickl
0,5l € 3,60
0,3l € 3,20
0,2l € 2,90

Hofstetter Granit
0,5l € 3,60
0,3l € 3,20
0,2l € 2,90

Flaschenbiere

Medium
0,5l € 3,60
Pegasus
0,33l € 3,20
Franziskaner Weißbier
0,5l € 3,60
Franziskaner Weiß alk. frei
0,5l € 3,60
Zwettler Luftikus alk. frei
Freistädter Zwickl - Radler
0,5l € 3,60