Speisekarte

Dezember 2018

Gourmet - Wochen

 

Orangen Kürbiscremesuppe mit Garnelenknödel

Kürbiscremesuppe vom Muskatkürbis

€ 5,80 (A-C-D-G-O )

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Rinderfilet

Rinderfilet vom Grill auf Sellerie- Mango Salat

mit gebratenen Süßkartoffeln und Kaffeebutter

€ 25,80 (A-L-G-M- P)

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Forellenfilet im Kürbiskernmantel

Gebratenes Forellenfilet in Kürbiskernmantel

auf Couscous mit Zucchini Chutney

€ 18,80 (A-C-D-G-H-M-O )

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Medaillons vom Hirsch

Medaillons aus der Hirschkeule auf Pfifferling Ragout

mit Kürbis Nockerl und Apfelrotkraut

€ 18,80 ( A-C-G-H-L-M-O )

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Rindsroulade

Rindsroulade in feiner Rotweinsauce mit bunter Pasta

dazu gemischten Salat

€ 16,80 ( A-C-G-H-L-M-O )

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Maroni Parfait

Maroni Parfait auf Karamellcreme

garniert mit frischen Früchten

€ 6,80 ( C-E-G-H )

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Guten Appetit

 

FROHE Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2019

wünscht Ihr Gasthaus Bruckmühle

 

 

Aus dem Suppentopf

Rindsuppe mit Frittaten 
€ 3,30 (A,C,F,G,L) 

Rindsuppe mit Leberknödel 
€ 3,50 (A,C,L,F,M) 

Gulaschsuppe mit Gebäck
€ 5,90 (A,C,F,N

Knoblauchcremesuppe
€ 3,70 (A,C,F,G,L,O)
 

Marktfrische Salate

Mühlviertler Bauernsalat
garniert mit gebratenen Kartoffeln und knusprigen Speck
€ 9,90 (A,C,F,G,M,N)

Fitnesssalat
natur oder gebackene Putenstreifen auf Salate der Saison dazu Gebäck
€ 9,90 (A,C,F,G,M,N)

Pfandl

Gemüse – Spätzlepfanne 
in Rahmsauce auf Spätzle 
€ 8,90 (A,C,F,G,L) 

Käse – Spätzle
mit Zwiebel – Speck und würzigem Bierkäse dazu Blattsalat
€ 9,90 (A,C,G,M)

Bruckmühln – Pfandl
Schweinefilet – Spätzle – Speck – Zwiebel – Champignons in pikanter Rahmsauce
dazu Blattsalat
€ 13,80 (A,C,G,M)
 

Gasthaus Kuchl

Wiener Schnitzel 
vom Schwein mit Pommes Frites und Preiselbeeren dazu gemischter Salat 
€ 11,90 (A,C,G,M) (Pute + € 0,80) 

Cordon Bleu
von der Pute mit Pommes Frites und Preiselbeeren dazu gemischter Salat
€ 13,90 (A,C,G,M)

 

Gegrilltes

Mailänder Schnitzel 
Hühnerbrust gegrillt überbacken mit Tomaten Mozzarella 
und Bratkartoffeln dazu Blattsalat 
€ 13,80 (A,C,G,L,M) 

Grillteller
gegrilltes von Rind – Schwein - Pute mit Pommes dazu kl. Salat und Kräuterbutter
€ 14,80 (A,C,G,M)

Filetsteak vom Rind (300g) 
Natur oder Pfefferrahm mit Wedges dazu gegrilltes Gemüse
€ 28,90 (A,C,F,G,L,M)
 

Aus Fluss-See-Meer

Zanderfilet „TOSCANA”
gegrillt auf Pestonudeln mit cremiger Kräutersauce verfeinert dazu Blattsalat
€ 13,80 (A,C,D,F;G,L,M,N)

Fischgrillteller
Lachs – Zander – Petersfischfilet gegrillt auf Weißweinsauce dazu Basmatireis
und gegrilltes Gemüse
€ 15,80 (A,D,G,M,O)

Zusätzliche Beilagen

Preiselbeeren/Ketchup/… + € 0,80
Beilagen (Kartoffeln, Gemüse,…) + € 2,60
Diverses Gebäck + € 1,30

Gemischter Salatteller + € 3,20
Blattsalatteller + € 2,80

 

Zur Jause

Schweizer Wurstsalat 
fein garniert dazu Gebäck 
€ 7,80 (A,C,G,L,M) 

Findling Brettl 
Schweinsbraten-Geselchtes- Speck-Käse, reichlich garniert dazu Brotschnitten
€ 8,80 (A,C,G,L,M)

Essigwurst 
Knacker, Zwiebel reichlich garniert dazu Gebäck 
€ 6,20 (A,C;G,L,M)

Mühlviertler Brot 
div. Aufstriche, Speck, Schweinsbraten und fein garniert auf Brotschnitte
€ 5,20 (A,C;G,L,M)

Frankfurter/Debreziner
mit Senf und Kren dazu Gebäck 
€ 3,90 (A,L,M) 

 

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen und dann den Magen. 


Wir wünschen Guten Appetit
und freuen uns, Sie als unseren Gast bewirten zu dürfen.

Trotz sorgfältigrer Herstellung unserer Gerichte können neben den 
gekennzeichneten Zutaten Spuren von anderen Stoffe enthalten sein, 
die im Produktionsprozess verwendet werden.


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